Cuve sous vide pour miel

Vakumlu Reçel ve Marmelat Pişirme Sistemi – Bull Tipi
Reçel, marmelat ve benzeri yoğun kıvamlı ürünlerin düşük sıcaklıkta, yüksek verimle ve besin değerini koruyarak üretimi için en uygun çözüm: Kimlik Makina Vakumlu Bull Sistemleri.
Gıda üretiminde geleneksel yöntemlerin endüstriyel verimlilikle buluştuğu bu sistem, tekli, ikili, üçlü ve çoklu kapasitelerde üretilebilmektedir. Vakumlu ortam sayesinde kaynama sıcaklığı yaklaşık 56 °C’ye kadar düşürülerek, meyvenin doğal rengi, aroması ve besin değeri korunur.

Teknik Özellikler:
Isıtma Seçenekleri: Buhar ceketli veya elektrik rezistanslı ısıtma sistemi
Gövde: Tamamı AISI 304 paslanmaz çelik
Kondenser: Borulu eşanjörlü kapalı tip kondenser ile verimli vakum kondenzasyonu
Kazan Sistemi: Damper vanalarla seçilebilir çoklu Bull kazanları
Karıştırma: Düşük devirli, sıyırıcı kaşıklı karıştırıcı sistem
Platform: Opsiyonel olarak paslanmaz çelik veya sıcak daldırma galvanizli karbon çelik konstrüksiyon
Kontrol: Manuel veya otomatik sistem seçenekleri ile üretim hattına entegrasyon

Avantajlar:
Vakum Teknolojisi: Düşük sıcaklıkta kaynatma ile ürün kalitesinde maksimum koruma
Modüler Sistem: Tek kazanlıdan çok kazanlıya kadar opsiyonel yapı
Hijyenik Üretim: Gıda tüzüğüne %100 uyumlu, kolay temizlenebilir iç yapı
Enerji Verimliliği: Buhar veya elektrik opsiyonlarına göre minimum sarfiyat ile maksimum çıktı
Operasyonel Esneklik: Farklı reçete, gramaj ve ürün viskozitesine göre ayarlanabilir sistem

Kullanım Alanları:
Reçel ve marmelat üretimi
Meyve püreleri ve yoğun soslar
Bal, pekmez, glikoz bazlı ürünler
Bitkisel veya organik yoğun karışımlar

Garanti ve Destek:
24 Ay Üretici Garantisi
10 Yıl Yedek Parça Temini Garantisi
Kurulumda yerinde Kullanım ve Operasyon Eğitimi